Napoleoni kook
Sai siis täna tehtud oma mehe lemmikut ehk napoleoni kooki!
Kogusest saab väiksema koogi mina rullisin tainast ymmargused öhukesed lehed, mille kohta mu kallis vend kysis mis bliinid need veel on? 🙂
Kuna nagu ikka hommikul olin tööl siis ise tegin nii öelda laisa versiooni koogist, ostsin taina poest. Aga panen teile siia kirja ka taina retsepti.
Koostis ja maitseained
Tainas:
*300 g nisujahu
*125 g margariini
*1,25 dl kylma vett
*1 tl soola
*1 muna* pohla moosi
Kreem:
*0,75 l piima
*1,5 dl suhkrut
*3 muna
*0,75 dl nisujahu
*2 tl vaniljesuhkrut vöi poolik vaniljepulk
Vahele:
* Pohla moosi
Tainas:
Sega jahu vöiga puruseks, lisa vesi, sool ja muna. Sötku tainas yhtlaseks ja jäta umbes 3-4 tunniks kylmkappi seisma. Jaota tainas nii mitmeks tykkiks kui mitu kihti sa koogile soovid mina tegin 6 kihti+1 leht peale purustamiseks. Rulli tainas hästi öhukeseks ning kypseta igat lehte 250c ahjus umbes 5 minutit. Peale purustamise taina lehte kypseta nöks kauem nii et on rohkem pruun.
Kreem:
Kuumuta 0,75 l piima ja 1dl suhkur ja vaniljesuhkur keemiseni. Vahusta munad ylejäänud suhkruga, lisa jahu ja ylejäänud kylm piim. Vala vahustatud segu kuuma piima hulka, kuumuta segu pidevalt segades kuni paksenemiseni. Keeta EI TOHI!!!!
Ise lisasin yhe kihi vahele natukene pohla moosi et asi nii magus ja läila ei oleks aga, eks see ole maitseasi nii et tee nii nagu syda soovib!!!!
HEAD ISU!
’
